A una hora y media de Coro
se encuentra el pueblo de Pedregal capital
del Municipio Democracia. Localidad que conjuga
la etapa colonial de Venezuela y el modernismo actual. Las casas coloridas a la
orilla de la carretera Coro-Pedregal
destellan bajo un Sol.
Los visitantes degustan: del
conejo, Y, del chivo saborearán la carne chivo en coco, mojito de chivo, el
suero y el queso. Entre las bebidas se cuenta “La leche
de burra”, el aguardiente de cocuy extraído de la penca de fique, el “Muerto”
una bebida de licor con carne cruda es enterrada o escondida para su
fermentación.
Entre los dulces se destacan: dulce de leche de cabra, el Mancarrón, el Debudeque y las paledonias, apetitivos locales que sirven para merendar con café.
Mitos
y leyendas
Los espantos y seres extraordinarios deambulan
por la noche como los inofensivos “Duendes de La Cordillera Falconiana”, los
terroríficos “Espantos de La Mar abajo”
y la leyenda de coro “El Dorado”.
Otro sitio que no pueden dejar de visitar es “El Parque de las Iguanas” lugar donde se reúnen miles de iguanas y se observan en hábitat natural Por último, si quieres disfrutar de un chapuzón deben visitar el “Rio Agua Clara”.
Como nota curiosa al llegar
a la casa de mi tía, Isolina Leal, me sirvieron leche de cabra lo que me
pareció muy extraño por lo salado y
espeso. Para mi sorpresa lo que ocurrió fue que
¡mi tía se había equivocado y me
había servido suero de cabra!
Antes
de llegar
Al subir los cerros de arena en zapatos o descalzo, esta última modalidad permite sentir el calor de la arena en los pies sensación que se parece a la arena del mar. Una vez que se sube los Médanos se aprecia la inmensidad del desierto una soledad caliente, con brisa incesante unida al Sol.
Aventurarse a conocer sitios nuevos en Venezuela es sencillo y más cuando los lugares que se conocen están lejos de la delincuencia y el tráfico automotor.
De acuerdo al Censo de Población y Vivienda
del año 2011 el Municipio Democracia posee
una población de 9.944 habitantes que
representan un 1,10% de la población total
del estado Falcón y de los cuales 5.156 son
hombres (51,85%) y 4.788 mujeres.